Egy szombati, gyors avokádó reggeli

     Egy péntek délután ,mikor egy hatalmas bevásárló központban harcoltam a karácsonyi zenétől már idegbeteg emberekkel,akik minden pénzüket elakarják költeni,és ezzel mutatva,hogy igen ők tele tudják pakolni a kosaraikat,igaz negyedére se lesz szükségük,de azért vásároljunk,mert ez jó program. Én pedig valóban céltudatosan vásároltam,de azért a zöldséges pultnál észrevettem a citromok mellett a szép avokádókat. Mivel karácsonyra valami érdekeset és újat szerettem volna készíteni,és utoljára Bécsben ettem avokádót,így kicsit félve,hogy milyen az itthon kapható vettem 2! azaz kettő darabot.

Szombat reggel mikor felébredtem eszembe jutott,hogy "Á! tegnap vettem 2 db avokádót,és valamit sürgősen kellene kezdeni velük."- Így még pizsamában lementem a konyhába és neki álltam reggelit készíteni

   Miután kettévágtam , a magokat pedig kiszedtem,kikanalaztam a héjából a húsát és csöpögtettem rá pár csepp citromlevet,mivel képes egy idő után bebarnulni,mint a banán. Már nagyon régóta szerettem volna egy olyan kézi darabolót,amibe csak beleteszem a hagymát,vagy bármit,és nem kézzel kell nekiállni aprítani,mert utána még olyan sokáig lehet érezni a hagyma szagát,mert ez nem illat :) és most sikerült beszerezni egyet. Ebbe beletettem és összedaraboltam- Hát nagyon tetszett :)

Miután ez kész,már csak be kell ízesíteni. Én tettem bele sót,borsot,na azt nem :) olivaolajat ,bazsalikomot. Illetve tettem még bele 3 gerezd fokhagymát,de soknak találtam már később,ezért gondolom,hogy 1-2 darab bőven elég.Ha pedig nem,akkor pedig a pirítósra is tehetünk később.

 Jó,hát én nem mondtam,hogy valami borzasztóan bonyolult étel,viszont nagyon finom,és jól lehetett fényképezni. Viszont még most is annyira szeretnék egy komolyabb gépet,amivel sokkal de sokkal szebb képeket tudnék készíteni. De ez van,és aki profi,az kompakt géppel is tud csodásakat létrehozni.

Mézeskalács illatú kuglóf,és az ELSŐ utam egyenesen a Reptérig vezetett....

       Talán az eddigi legfontosabb bejegyzésem a Fakanál és Padlógáz történelmében.
 Ugyanis ma történt az,hogy az első utam rögtön a budapesti Ferihegy Reptérre vezetett. IGEN!!!!


     A Főnököm nagyon bízott bennem,mikor mondtam,hogy még alig vezettem összesen kb. 20 km-t,mióta megkaptam a jogosítványom,nem törődött vele,és nyugodtan beszállt mellém. Mivel a céges autó automata,így nem tartottam annyira a vezetéstől.
    És tényleg nagyon egyszerű vezetni. Csak 2 pedál van. Gáz és Fék.És így történt az,hogy sikeresen vettem az első mélyvizes akadályt. Hihetetlen. Még most is csak azon jár az eszem,hogy tényleg én vezettem fel és vissza?? és bármilyen hihetetlen,nem történt semmi útközben. Anyának nem mondtam el itthon,hogy ma én fogok vezetni,mivel tudtam,hogy nagyon féltene.És azért még okkal :)

    És akkor a mézeskalács illatú kuglófról annyit,hogy nagyon szeretek ilyen sütit sütni,mivel nagyon egyszerű és ahogy a képek is mutatják nagyon mutatós is. Igen,szeretnék egy fényképezőt venni,valami komolyabbat,amivel még szebb képeket lehetne készíteni,mivel ezek azért elég amatőr fotók tudom,de most ez van. :)




És akkor a Zutaten :

• 25dkg liszt,amibe fél csomag sütőport belekevertem,fontos,hogy a liszttel legyen még elkavarva,mert ha közvetlen a folyadékba tesszük,akkor elveszti a sütőpor azt a tulajdonnságát,hogy a tésztánk felemelkedjen. 
• 20dkg porcukor,ezzel nincs különösebb teendőnk.
• 1dl tej, aztán
• 1dl olaj, 
• 4 közepes tojás,az egész kell belőle. 
• 1csomag vaníliás cukor, 
• és a mézeskalács fűszerkeverék,én a felét tettem bele és még egész szegfűszeget törtem hozzá.

    A lisztet a sütőporral összekevertem,és hozzáadtam a porcukrot. Ezekhez hozzáöntöttem az 1 dl tejet és az olajat,miután összekevertem a hozzávalókat ,felvertem habverővel a 4 tojást, és tovább kevertem a tésztát. Már szinte minden benne van kivéve a fűszerkeveréket és az extra szegfűszeget,amit természetesen nem kell hozzá tenni,de én tettem.

     Kivajazom a kuglófformát és  én liszt helyett zsemlemorzsával szórom be. Ezután beleöntöm kb. a felét a tésztának,és a maradékba pedig kakaót kevertem,hogy sötétebb legyen a masszám,és egyszerűen csak szép körbe elosztottam a világosabb rétegen és ezért lett ilyen márványos színű.Persze nem kell 2 színűt sütni,de így érdekesebb.

Nagyon fontos,hogy eleinte közepes fokozaton süssük kb. 20 percig. Mit jelent a közepes? nálam 140°-150 °-ot jelent,alsó-felső sütéssel. Később már fentebb tekerhetjük 170-180°-ra és addig sütjük ameddig tűpróbával nem ragad semmi rá.

Egy kis jótanács,én teszek a tetejére sütés közben egy darab alufóliát,mert képes hamarabb megsülni aztán pedig értelemszerűen megégni a teteje de úgy,hogy közben  még a közepe pedig folyik.

Hétvégén pedig valami karácsonyival fogok készülni,remélem,hogy finom lesz és még a képek is jók lesznek hozzá,mert úgy érzem lesz még sztori a héten :) Persze csakis padlógázzal.